En 2020 y todavía en 2021 sufrimos en el sector cervecero las consecuencias de la pandemia. Multitud de ferias y eventos a lo largo y ancho del planeta se han cancelado o pospuesto, pero afortunadamente este año se podrá celebrar el interesante Toer de Geuze 2021, aunque sea virtual.
Qué es el Toer de Geuze
Desde el primer Toer de Geuze, en 1997, el evento se ha convertido en una cita bienal (en años impares) muy popular en Flandes, aunque su fama ha traspasado fronteras. Los cerveceros Lambic y los «blenders» geuze abren sus puertas durante todo un fin de semana. Generalmente se organiza en primavera.
El primer Toer de Geuze tuvo lugar en 1997 cuando Boon, De Cam, Lindemans, De Troch, 3 Fonteinen y Timmermans abrieron sus puertas al público. Desde entonces autobuses llevan a cabo las rutas para llevar a los asistentes a las diferentes cervecerías
El High Council for Artisanal Lambic Beers (HORAL) es una organización sin fines de lucro que agrupa a los productores de gueuze en Payottenland y el Valle del Zenne (Senne) . Sus objetivos son: Promocionar las cervezas lámbicas artesanales y sus derivados, con atención al proceso completo desde su elaboración hasta su servicio. Del mismo modo, reportar irregularidades con respecto a las cervezas lámbicas artesanales y sus derivados, además de tomar las medidas necesarias para proteger estos productos.
Participantes
No todos los miembros de HORAL participan en el Toer de Geuze, y las cervecerías participantes pueden variar de un año a otro. Para la séptima edición del Toer de Geuze, HORAL encargó un embotellado especial de geuze a ocho de los miembros participantes. El resultado se conoció como HORAL Mega Blend, y se ha embotellado para cada Toer de Geuze desde entonces.
Cervezas Lambic y Geuze
Lambic y gueuze son las cervezas más singulares del panorama cervecero, que mantienen viva la antigua tradición de fermentación espontánea en Pajottenland y el valle del Zenne. La etiqueta “Oude Gueuze” certifica las gueuze/geuze cuyo lambic base tenga al menos tres años, haya madurado en barriles de roble y prescinda de edulcorantes artificiales.
Toer de Geuze 2021 – At Home
En 2019 fue la última edición física, y aunque en éste año la pandemia no ha permitido llevarla a cabo in situ, tendremos una edición virtual para disfrutar de las cervezas lámbicas.
El Megablend 2021 es una mezcla de lambic jóvenes y viejos de 10 productores: Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel y Timmermans. La edición limitada de este año se lanzará el 30 de abril.
Programa Toer de Geuze 2021 – At Home
Breandán Kearney, editor en jefe de Belgian Smaak y galardonado escritor cervecero, y Liselot Caura, fundador de BeerSecret, reciben a todos los cerveceros y «blenders » HORAL en el famoso pub ‘In de Verzekering tegen de Grote Dorst’ para hacer entrevistas en vivo. Las actividades extras estarán centradas en el maridaje y el Megablend 2021. Durante todas las sesiones, los asistentes tendrán la oportunidad de hacer sus preguntas a través del chat.
Pero ya con anterioridad al evento online no tienes que esperar para comenzar el Toer de Geuze. ¡Descubre todos los cerveceros lambic y «blenders» geuze participantes con el mapa de la web https://toerdegeuze.be/
Sábado 1 de mayo de 2021
15:00 – 15:15 Palabras de bienvenida de Gert Christiaens, presidente de HORAL.
15:30 – 16:00 Conoce al cervecero – Bruno Reinders (Mort Subite)
16:15 – 16:45 Conozca al cervecero – Thomas Vandelanotte (Timmermans)
17:00 – 17:30 Sesión de maridaje – sumiller Andy de Brouwer del restaurante Les Eleveurs y VLOEI-BAR (co-ganador del Premio Lambic 2020)
17:45 – 18:15 Conozca a los Cerveceros – Dirk y Geert Lindemans (Lindemans)
18:30 – 19:00 Conoce al cervecero – Jo Panneels (Lambiek Fabriek)
19:15 – 19:45 Conozca a la licuadora – Gert Christiaens (Oud Beersel)
20:00 – 20:30 Sesión sobre el HORAL Megablend 2021 – Frank Boon
Domingo 2 de mayo de 2021
15:00 – 15:15 Palabras de bienvenida de Gert Christiaens, presidente de HORAL.
15:30 – 16:00 Conozca a los mezcladores – Sidy Hanssens y John Matthijs (Hanssens Artisanaal)
16:15 – 16:45 Conoce a los Cerveceros – Karel y Jos Boon (Boon)
17:00 – 17:30 Sesión de maridaje – sumiller Yanick Dehandschutter del restaurante Sir Kwinten (co-ganador del Premio Lambic 2020)
17:45 – 18:15 Conozca a Blender – Pierre Tilquin (Tilquin)
18:30 – 19:00 Conoce a Blender – Karel Goddeau (De Oude Cam)
19:15 – 19:45 Conoce al cervecero – Pauwel Raes (De Troch)
20:00 – 20:15 Sesión de clausura con Gert Christiaens, presidente de HORAL.
El ganador del fin de semana Toer de Geuze para la próxima edición en 2022 será anunciado por Gunther Coppens, vicegobernador de turismo de la provincia de Brabante Flamenco.
