Acudimos a Expo Cerveza México en el Pepsi Center para cubrir el evento y acudir a la entrega de premios de la competición Cerveza México 2021.
En una ceremonia de entrega con limitación de aforo a la que solo pudieron acudir un representante de cada cervecería premiada, la emoción y alegría no escasearon. Divididas en 42 categorías de premios, se entregó el reconocimiento tras los intensos días de cata en la ciudad de Chihuahua. Los 28 jueces valoraron las 612 cervezas de 130 cervecerías presentadas.
Las cerveceras del norte se alzaron con un porcentaje alto de medallas, celebradas con entusiasmo de forma colectiva por las diferentes fábricas de Baja California y Sonora.
De hecho la cervecería Baja Brewing Company fue la ganadora como mejor cervecera 2021, atesorando un gran número de medallas durante la edición. No es casualidad el premio tras 15 años elaborando cervezas. Fundada en 2006 en Los Cabos, su fama no solo es de sobra conocida en México, ya que exporta a Estados Unidos, Australia o Sudáfrica.
Tras la estela de premios de Baja Brewing Company las cervecerías de Buqui Bichi Brewing (Hermosillo, Sonora), Cervecería Cuatro Palos (Querétaro) y Cerveza Cardera (Ensenada, Baja California), consiguieron cuatro oros.
La gala de entrega de premios tuvo su momento más emotivo con el vídeo homenaje para Jason Buehler, cervecero de Denver Beer Co. y juez de Cerveza México en varias ocasiones y cuya prematura partida dejó consternado al panorama cervecero internacional.
LISTADO DE LOS GANADORES Y PREMIOS DE CERVEZA MÉXICO 2021
Cervezas Light Lager
Oro 🥇: VENADITA de Cervecería ColaBlanca, Zapopan, Jalisco, México
Plata 🥈: No hay cerveza premiada en esta posición.
Bronce 🥉: CALIFORNIA LAGER de California Brewing, Guadalajara, Jalisco, México
Cervezas Lager Americanas
Oro 🥇: LA QUEBRADITA, American Lager de Cervecería Heroica, Veracruz, Veracruz, México
Plata 🥈: CAÑITA LAGER, American Lager de Cerveza Fortuna, Zapopan, Jalisco, México
Bronce 🥉: MILPEZA, Pre-Prohibition Lager de Cervecería ColaBlanca, Zapopan, Jalisco, México
Cervezas Blonde y Cream Ale
Oro 🥇: LIBERTAD BLONDE ALE, Cream Ale de Libertad, León, Guanajuato, México
Plata 🥈: BLOND ALE, de Cervecería Santo Negro WB, Chihuahua, Chihuahua, México
Bronce 🥉: DUQUE BLONDE, Blonde Ale de Cervecería Duque, Guadalajara, Jalisco, México
Cervezas de Trigo Americanas
Oro 🥇: VERANO FOREVER, American Wheat Beer de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
Plata 🥈: AMERICAN WHEAT ALE, de Cervecería Xochimilco, Ciudad de México, Ciudad de México, México
Bronce 🥉: AMERICAN WHEAT BEER, de Cerveza La Regia, Monterrey, NL, México
Cervezas Lager Internacionales
Oro 🥇: BOSIGER NEW ZEALAND LAGER, New Zealand Pilsner de Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México
Plata 🥈: ESCORPION NERGO, Czech Dark Lager de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
Bronce 🥉: CHECA LA LAGER, International Pale Lager de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Munich Helles
Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.
Plata 🥈: SUAVECITA, Munich Helles de Heisenberg, Ensenada, Baja California, México
Bronce 🥉: HONEY & HELLES, Munich Helles de Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México
Cervezas Alemanas Varias
Oro 🥇: FERMENTATOR, Doppelbock de La Fermentería, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México
Plata 🥈: FESTBIER, de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
Bronce 🥉: MALIGNA, Schwarzbier de Cervecería Capital Pecado, Guadalajara, Jalisco, México
Cervezas Kolsch
Oro 🥇: EDISON, Kölsch de Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México
Plata 🥈: BANQUETERA, Kölsch de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
Bronce 🥉: SUMMER OF 2021, Kölsch de Cerveza Misioneros, Ensenada, Baja California, México, Colaboración con Cervecería Cola Blanca
Cervezas Pilsen Alemanas
Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.
Plata 🥈: DUQUE PILSNER, German Pils de Cervecería Duque, Guadalajara, Jalisco, México
Bronce 🥉: KINO PILS, German Pils de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
Cervezas De Munich
Oro 🥇: JABALÍ BOCK, Dunkles Bock de Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México
Plata 🥈: OKTOBERFEST, Märzen de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
Bronce 🥉: CABRAS DEL BOSQUE, Dunkles Bock de Cervecería Colablanca, Zapopan, Jalisco, México
Cervezas de Trigo Alemán
Oro 🥇: LA BLANCA BOCK, Weizenbock de Cervecería La Blanca, Guadalajara, Jalisco, México
Plata 🥈: LA BLANCA ORIGINAL, Weissbier de Cervecería La Blanca, Guadalajara, Jalisco, México
Bronce 🥉: CLASSIC HEFEWEIZEN, Weissbier de Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México
Cervezas Inglesas Bitter
Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.
Plata 🥈: PEYOTE, English IPA de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas Inglesas Oscuras
Oro 🥇: LA ROT, English Porter de Hussong Cerveza, Ensenada, Baja California, México
Plata 🥈: PORTER ESCOLLO, English Porter de Escollo, CDMX, Cuauhtémoc, México
Bronce 🥉: CUCA RAMACARA, English Porter de Cuca’s Brewery, METEPEC, Estado de México, México
Cervezas Irlandesas y Escocesas
Oro 🥇: PELIRROJA LETAL, Irish Red Ale de Cannería Cerveza, Ensenada, Baja California, México
Plata 🥈: TRES ISLAS SCOTTISH, Scottish Export de Cervecería Tres Islas, Mazatlán, Sinaloa, México
Bronce 🥉: TEMPLO MAYOR ROJA, Irish Red Ale de Cerveza Templo Mayor, Cuauhtémoc, CDMX, México
Cervezas Stout Irlandesas
Oro 🥇: SIERRA GORDA, Irish Extra Stout de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
Plata 🥈: LA BRU STOUT, Irish Stout La Bru, MORELIA, Michoacán, México
Bronce 🥉: KIN-DE, Irish Stout de Norte B, Querétaro, Tequisquiapan, México
Cervezas Stout Británicas
Oro 🥇: TEMPUS SELECCIÓN IMPERIAL STOUT, Foreign Extra Stout de Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México
Plata 🥈: NOX ARCANA, Foreign Extra Stout de Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México
Bronce 🥉: CARBONITA, Foreign Extra Stout de Escollo, CDMX, Cuauhtémoc, México
Cervezas Oatmeal Stout
Oro 🥇: KYMERA, Oatmeal Stout de Cervecería CAPAU, Ensenada, Baja California, México
Plata 🥈: FORTUNA STOUT, Oatmeal Stout de Cerveza Fortuna, Zapopan, Jalisco, México
Bronce 🥉: CUERVO, Oatmeal Stout de Pintito Cerveza Artesanal, Mexicali, B.C., México
Cervezas de Alta Graduación
Oro 🥇: TEMPUS WEE HEAVY, Wee Heavy de Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México
Plata 🥈: OFRENDA, American Barleywine de Motor, Chihuahua, Chihuahua, México
Bronce 🥉: LA PALIDA, English Barleywine de El Gardenia, Chihuahua, Chihuahua, México
Cervezas American Pale Ale
Oro 🥇: LA PERRUCHONA PALE ALE, American Pale Ale de Cervecería La Perruchona, CDMX, CDMX, México
Plata 🥈: EXTRA PALE ALE, American Pale Ale de Tap Cardera, ensenada, baja california, México
Colaboración con Cerveza Cardera
Bronce 🥉: DOS AVES PALE ALE, American Pale Ale de Cervecería Dos Aves, San Miguel de Allende, Guanajuato, México
Cervezas Amber y Brown Ale Americanas
Oro 🥇: ENSENADA SUNSET, American Amber Ale de Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México
Plata 🥈: BOSIGER SAN FRANCISCO LAGER, California Common de Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México
Bronce 🥉: CHÚCATA, American Amber Ale de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México
Cervezas Porter Americanas
Oro 🥇: BANDIDO, American Porter de Mamut Cerveceria, Tijuana, Baja California, México
Plata 🥈: TRES ISLAS PORTER, American Porter de Cervecería Tres Islas, Mazatlán, Sinaloa, México
Bronce 🥉: LA PREFERIDA ES LA MÍA, American Porter de La Preferida Brew Co., Metepec, De México, México
Cervezas Stout Americanas
Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.
Plata 🥈: FOCA PARLANTE, American Stout de CERVECERIA WENDLANDT, Ensenada, Bc, México
Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas Stout Imperial
Oro 🥇: BURRO WINTER, Imperial Stout de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
Plata 🥈: SOBERBIA, Imperial Stout de Cervecería Capital Pecado, Guadalajara, Jalisco, México
Bronce 🥉: CHABOCHI, Imperial Stout de Motor, Chihuahua, Chihuahua, México
Cervezas IPA Americanas
Oro 🥇: CAMINO DEL RIO, American IPA de Cervecería Transpeninsular, Ensenada, Baja California, México
Plata 🥈: HOPPY ENDING, American IPA de Motor, Chihuahua, Chihuahua, México
Bronce 🥉: SULTANA, American IPA de Muñeca Prieta Brewing Co, Tijuana, Baja California, México
Cervezas IPA Especiales
Oro 🥇: FLYING JERRY, Specialty IPA de Cerveceria Wendlandt, Ensenada, BC, México
Plata 🥈: CUÁSAR WHITE IPA, Specialty IPA de Cervecería Principia, Monterrey, Nuevo León, México
Bronce 🥉: CYPREZ GUNGNIR KVIEK IPA, Specialty IPA de Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México
Cervezas Black IPA
Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.
Plata 🥈: ROUGH 2020, Black IPA de Tap Cardera, Ensenada, Baja California, México, Colaboración con Cerveza Cardera
Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas NEIPA
Oro 🥇: HAZY BLIZARD, New England IPA de La Roma Brewing, CDMX, Cuauhtémoc, México
Plata 🥈: HAPPY HAZY DAY, New England IPA de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México
Bronce 🥉: PONDEROSA, New England IPA de Olympo Cervecería, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Session IPA
Oro 🥇: TIPSY, Session IPA de Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México
Plata 🥈: MOSICE, Session IPA de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
Bronce 🥉: AY AY IPA, Session IPA de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
Cervezas Double IPA
Oro 🥇: HARDY, Double IPA de Cervecería Icono, Mexicali, Baja California, México
Plata 🥈: BIG DIPA, Double IPA de Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México
Bronce 🥉: 73 MILLAS, Double IPA de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Sour y Gose
Oro 🥇: GOSE CON CHAPULINES, Gose de Casa Cervecera Cru Cru, CDMX, CDMX, México
Plata 🥈: BOSIGER CATHALINA SOUR, Catharina Sour de Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México
Bronce 🥉: CARNAVAL, Catharina Sour de Cerveceros Arellano, Querétaro, Querétaro, México
Cervezas Belgian Witbier
Oro 🥇: AYÉ, Witbier de Cervecería Misterios Marakame, Zapopan, Jalisco, México
Plata 🥈: ALLENDE WITBIER, Witbier de Cervecería Allende, San Miguel de Allende, Guanajuato, México
Bronce 🥉: WITBIER, de Cervecería Santo Negro WB, Chihuahua, Chihuahua, México
Cervezas Belgas Varias
Oro 🥇: CALAVERA GÜERA GALÁCTICA, Trappist Single de Cervecería Calavera, Naucalpan de Juárez, México, México
Plata 🥈: ESPANTAPÁJAROS DARK STRONG ALE, Belgian Dark Strong Ale de Espantapájaros Brewery, Coyoacán, Ciudad de México, México
Bronce 🥉: DOS AVES ¡DIABLOS!, Belgian Golden Strong Ale de Cervecería Dos Aves, San Miguel de Allende, Guanajuato, México
Cervezas Saison
Oro 🥇: FORTUNA LAB SAISON, Saison de Fortuna Lab, Zapopan, Jalisco, México
Plata 🥈: No hay cerveza premiada en esta posición.
Bronce 🥉: SAISON, de Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México
Cervezas Wild Ales
Oro 🥇: GUAYABO TREE, Wild Specialty Beer de Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México
Plata 🥈: PLUMPY U, Wild Specialty Beer de Cannería Cerveza, Ensenada, Baja california, México
Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.
Cervezas de Fruta
Oro 🥇: GUAYAFRESA, Fruit Beer de Cervecería Itañeñe, CDMX, CDMX, México
Plata 🥈: LA SUEGRA, Fruit Beer de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México
Bronce 🥉: GOZALA MOJITO, Fruit and Spice Beer de Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México
Cervezas de Especias
Oro 🥇: JALAPEÑO STOUT, Spice, Herb or Vegetable Beer de Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México
Plata 🥈: DARK TRUFFLE MOKA CRUNCH, Spice, Herb, or Vegetable Beer de Cerveza Libertadores, Jiquilpan, Michoacán de Ocampo, México
Bronce 🥉: COLSAL, Spice, Herb, or Vegetable Beer de Olympo Cerveceria, Ensenada, Baja California, México
Cervezas de Chocolate y/o Café
Oro 🥇: PSB – PHOTON SATELLITE BUS, Chocolate y/o Cafe de Interstellar Brewery, Tultitlán De Mariano Escobedo, México, México
Plata 🥈: FAMOUS PEANUT STOUT, Chocolate y/o Café de Bruer Tasting Room, Ensenada, Baja California, México
Bronce 🥉: STOUT CAFÉ LÖWE, Chocolate y/o Café de Hussong Cerveza, Ensenada, Baja California, México
Cervezas Especiales
Oro 🥇: OSTIONERA, Specialty Smoked Beer de Guaymas Brewing Company, Guaymas, Sonora, México
Plata 🥈: PROPAGANDA RAUCHBIER, Classic Style Smoked Beer de Propaganda Brewing, Santa Catarina, Nuevo León, México
Bronce 🥉: PEANUT PORTER GRAHAM CRACKER, Winter Seasonal Beer de Villa Koapa Brewing Co., México, Cuauhtémoc, México
Cervezas de Fermentación Alternativa
Oro 🥇: LARGA VIDA AL CRAFT, Alternative Sugar Beer de Santa Sabina, Guadalajara, Jalisco, México
Plata 🥈: MAIZ AZUL, Alternative Grain Beer de La Bru, MORELIA, Michoacán, México
Bronce 🥉: BARDO EL SABIO, Alternative Sugar Beer de Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México
Cervezas Añejadas en Madera
Oro 🥇: ROSITA IMPERIAL, Wood-Aged Beer de Cervecería Itañeñe, CDMX, México
Plata 🥈: INDAJANI BARREL-AGED IMPERIAL STOUT, Specialty Wood-Aged Beer de Indajani, Cdmx, México
Bronce 🥉: INDAJANI BARREL-AGED BARLEY WINE, Specialty Wood-Aged Beer de Indajani, Cdmx, México
Cervezas Experimentales
Oro 🥇: MALT SELTZER, Experimental Beer de Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México
Plata 🥈: NEGRO JORGETE LATTE COFFE COCONUT PORTER, Experimental Beer de Ciervo Rojo Cervecería, Mexicali, Baja California, México
Bronce 🥉: GROTZEROTA, Experimental Beer de El Gardenia, Chihuahua, Chihuahua, México
Hidromieles Varios
Oro 🥇: ARENA, Dry Mead de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México
Plata 🥈: HIDROMIEL FRAMBUESA, Berry Mead de Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México
Bronce 🥉: MEAD LEMON AID, Fruit and Spice Mead de Mead, Ciudad de México, Ciudad de México, México
