Guía de la cerveza CDMX, fábricas, tiendas y taprooms de Ciudad de México

Descubrimos la recién «horneada» Guía de la cerveza CDMX de la mano de uno de sus creadores, Luis Enrique de la Reguera, charlando con él en la Cervecería Cru Cru junto a la plaza de la Romita en Ciudad de México.

Una guía para ubicar el panorama de la cerveza artesana

Hacía tanta falta una guía impresa con las fábricas, tiendas y taprooms de Ciudad de México, que hasta nosotros se lo habíamos transmitido a amigos cerveceros de la capital mexicana. Y es que el panorama de la cerveza artesana no ha parado de crecer, y se antoja imprescindible poner orden en la mega urbe. A falta de mapa – algo ambicioso pero que requerirá dimensionarlo al tamaño y concentración en determinadas zonas de la ciudad- la guía impresa aporta frescura y sobre todo hace hincapié en la defensa por el consumo local.

A la capital llegan cervezas de toda la república, y si se apuesta por el consumo local, sostenible, y kilómetro cero, entonces hay que hacer piña y vender bien la marca CDMX. Un destino tan visitado y con una comunidad de consumidores nacionales y extranjeros tan grande es un reclamo perfecto como destino cervecero, gastronómico, turístico y cultural. Y a la misma conclusión han llegado los creadores de la guía.

CDMX Ciudad Cervecera

Bajo el nombre de «CDMX Ciudad Cervecera» se ha presentado coincidiendo con Expo Cerveza México 2021 el comité de divulgación cervecera formado por Felipe Medina, de The Beer Company; Iván Martínez, de Cervecería Reforma; y Luis Enrique de la Reguera, de Cervecería Cru Cru.

Aunque ha costado convencer a los cerveceros de la acción de promoción de la guía impresa, el resultado es sin duda meritorio. Su formato de bolsillo permite llevarlo en las visitas a las diferentes fábricas, taprooms y tiendas de Ciudad de México.

De momento se ha publicado una tirada de dos mil ejemplares con la primera edición, pero ante la demanda e interés seguro que llegarán nuevas publicaciones que actualizarán el listado de fábricas y demás lugares cerveceros de Ciudad de México.

Información CDMX Ciudad Cervecera

Instagram: @cdmxciudadcervecera

Facebook: @cdmxciudadcervecera

Web: https://ciudadcervecera.com/

Mail: ciudadcervecera@gmail.com

CERVECERÍAS DE LA GUÍA DE CERVEZA CDMX

Listado de fábricas que aparecen en la guía de cervezas artesanas de Ciudad de México:

ITAÑEÑE

VALTA

CRU CRU

FALLING PIANO

MENESTRAL

BREWSCHLAANG

JUAN BARRACUDA

ESCOLLO

LINDA VISTA

ERROR DE DICIEMBRE

MORENOS

CYPREZ

CERVEZA COSACO

PACHECO

SINESTESIA

DOS MUNDOS

MONSTRUO DE AGUA

SIMPLE

CENTRAL CERVECERA

MALTA CANIBAL

MADRINA

IRREVERENTE

TEMPLO MAYOR

LA BUENA VIDA

MEQUETREFE

ARTEZA BREWERY

FUNNY CRIMINAL

LA PATRONA

CALAVERA

BUROWICK BEAR